Duurzaam én culinair
Restaurant Aan het Bosch is onderdeel van boutique hotel Huize Koningsbosch en ligt letterlijk aan de bosrand. Kom genieten van de nouvelle cuisine van chef-kok Carsten Röbling in ‘de haardzaal’ en verwonder je over de grote originele haard in het midden van het restaurant.
Veel kruiden en groenten komen uit eigen kas en moestuin en geven de gerechten nóg meer smaak en beleving. Verser en ambachtelijker dan dit kan het niet zijn. Carsten: “Wij streven ernaar om 100% duurzaam te koken. Dus zoveel mogelijk verse biologische streekproducten, veel vegetarische gerechten en zo weinig mogelijk voedselverspilling.” Een smakelijk schilderijtje op je bord.